下半年首场寒潮暴雪来袭！近日，中央形势台“四预警”皆发——同期发布暴雪橙色预警、寒潮蓝色预警、大风蓝色预警、强对流天气蓝色预警，我国大部将会出现降温雨雪天气。跟着冷空气继续深远，北京11月6日迎来四级傍边北风，阵风七八级。气温也将进一步下落，瞻望最低气温将降至冰点，创下本年下半年来气温新低。针对出乎就怕的降温寒潮，北京买卖各方面启动“供暖”措施。市场为保证耗尽者体验作出多方面改造，餐饮企业也纷繁初始“供暖”，带有“热气”的暖冬新品上线，暖锅品类再次追想冬季好意思食榜首。快递方面，气温骤降正值重叠第一波“双11”物流岑岭，结尾配送压力加大。网点通过新增临时职工、投放车辆来加强功课效果，同期也为快递小哥披发御寒物质，提前作念好各项安全隐患责任排查。

沈阳某网点，快递员正冒着风雪将网点的包裹从车上卸下

超市>> 北京菜价保持逍遥

北京降温天气，蔬菜供应是否受影响？11月6日，北京商报记者看望多家超市了解到，蔬菜供应充足，且价钱并未出现大幅波动。

值得热心的是，刻下天气下，果蔬运输未受影响。一位新发地商户暗示，蔬菜从河北运至北京，天气转冷对运输莫得影响。不少商户通过给蔬菜加多泡沫箱、棉被来保温，保证蔬菜不被冻坏。

超市拓展直采业务，以保证能向北京市场恒久保量供应商品。物好意思超市联系负责东说念主指出，超市门店运筹帷幄的通例类冬储菜的供应量会凭证市场需务实时改造。物好意思销售的蔬菜多数通过产地直采到店销售，蔬菜价钱保持结识，不会有太大变化。一位耗尽者暗示，菜价变化不大。

华冠超市联系负责东说念主指出，公司一直开展农超对接，在天下与多个农居品(000061)基地迷惑，采购部门会提前统连接品供应，联系商品价钱不会出现较大波动。

此前，北京新发地市场联系负责东说念主也提到，冬季蔬菜供应充足。值得热心的是，北京新发地市场束缚拓展环京直供基地，在河北诞生50万亩栽种基地和10个分市场。秋冬季节，大白菜的产田主要漫衍在河北、山东、河南、湖北，当今产量相当充足。南边大白菜要到春节前后初始供应朔方市场。进入储存期以后，商户都会在产地多量储存，确保都门市场的供应结识。

10月份，农业农村部重心监测的28种蔬菜天下平均批发价为每公斤4.86元，环比下落4.7%，同比基本持平。分品种看，环比价钱19种下落，9种高潮。其中，降幅较大的有菠菜、大白菜、莴笋。

北京新发地市场决议两年内在河北完成10家分市场和50万亩栽种基地诞生，保证北京市场的果蔬供应。截止当今，北京新发地市场先后在张家口诞生了13万亩，在承德诞生了8万亩，在唐山诞生了4万亩，在衡水诞生了10万亩，在保定诞生了7万亩，在沧州诞生了3万亩，总面积为45万亩的基地。在河北诞生运营了保定、盐山两个市场，冀州、魏县、广平、辛集四个市场正在诞生中，另外平泉、石家庄、任丘、沽源、青县五个市场正在股东中。

另外，本年10月中旬，物好意思冬储菜已连接从产地进入京津冀地区的各大门店。本年物好意思冬储大白菜产自河北玉田，大葱产自山东平度。其中，首批大白菜每斤售价0.59元，大葱每斤也仅售0.99元，同比客岁均有所下落。

针对北京降雨降温，北京市农业农村宣传中心发布音问，北京秋季陆地大面积蔬菜作物为白菜和萝卜，当今均已进入试收期。为了幸免本次降温对作物的影响，北京市农业技艺扩张站提议庞大分娩主体握紧陆地蔬菜收获，确保秋菜收获。

北京新发地，责任主说念主员正在给冬储菜穿上“御冬装”

物流>> 临时增派东说念主与车

当强冷空气撞上“双11”，北京的快递网点们也赶紧改造功课安排。11月6日，北京商报记者从多个快递网点了解到，气温骤降正值重叠第一波“双11”物流岑岭，结尾配送压力加大。网点通过新增临时职工、投放车辆来加强功课效果，同期也为快递小哥披发御寒物质，提前作念好各项安全隐患责任排查。

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位于北京东直门的韵达网点，东说念主手一件棉服是过冬“标配”。“咱们也曾采购了一些餐饮加热斥地，确保通盘职工在回到网点的时候概况吃上热乎的饭。”该网点负责东说念主向北京商报记者暗示。

近日，据国度邮政局监测数据知道，11月1日-4日，全网累计揽收量20.27亿件，同比增长16.1%，环比增长31%。刚直“尾款东说念主”们恭候快递包裹的时候，天下多地遭逢雨雪天气，部分地区出现的强降雪“速冻”天气，让本该早早送到耗尽者手中的快递包裹多了几分“变数”。

为了保险结尾运输时效，韵达昌平东二旗网点也新加多了20名临时功课东说念主员。与此同期，网点还新干涉3台金杯车、5台电三轮，并临时租用一辆9.6米大货车，加多拉货运力。该网点还为一线快递小哥披发御寒手套、护膝，为通盘三轮车上加装风挡，给“小哥”出行增添一份温度。该网点负责东说念主暗示，但愿在保证一线配送员们安全、健康的同期，尽可能拔擢“双11”时期的配送效果，“咱们也对功课历程进行了优化，当今网点也曾不错罢了快件随到随卸，效果进一步获得拔擢”。

“在东说念主员、地点、车辆、斥地等方面，咱们第一时刻制定了救急预案，野蛮降温天气可能出现的突发情况。”北京中通联系负责东说念主告诉北京商报记者，在给快递小哥披发胆套等御寒物质以外，也会提前作念好各项安全隐患责任排查，包括查验车辆的刹车、轮胎等关键部件，确保车辆在寒潮天气下的安全性能等。“中通快递集团也在联系地区发布了告客户书，见告客户快件瞻望到达时刻，确保职工责任顺畅，快件祥瑞送达。”上述中通联系负责东说念主暗示。

北京以外，东三省等地出现了暴雪、大风等天气。德邦联系负责东说念主向北京商报记者坦言，在“双11”货量小岑岭之际，冷空气给快递运输工作带来了极大训诫。“除了棉工服、棉手套、棉帽、电动车防风罩等御寒物质以及增派东说念主员以外，咱们也对出车快递员进行了安全联系培训，并予以优秀的一线快递员一定的额外补贴。”上述负责东说念主暗示，德邦也融会过电话或短信的面容申报耗尽者包裹的情况。

凭证中央形势台发布的寒潮蓝色预警，受强冷空气影响，11月3日20时至7日20时，我国大部地区自西向东将先后出现大风降温天气，新疆北部、西北地区中东部及我国中东部大部地区气温将下落6-10℃，新疆北部、内蒙古西部、西北地区东部、东北地区中南部、黄淮东部、江淮、江南东北部等地气温下落12-14℃，吉林中部等地局地降温可达16℃以上。而这亦然中央形势台下半年来发布的首个寒潮预警。

针对因为雨雪天气而导致快递时效受到影响的情况，国度邮政局也发出了命令：“在业务旺季和低温雨雪天气条款下，部分地区快件运输、分拣、送达可能受到影响，极度是一线快递员功课时刻长、负荷重、压力大，请庞大用户耐性恭候快件的送达，予以快递员群体更多包容和相识。”

市场>> 开启“加热”工作

从重点大中型钢铁企业日均产量来看，大中型钢铁生产企业的产能释放连续3个月放缓。据中国钢铁工业协会统计数据显示，9月份重点大中型钢铁企业生铁日产194.3万吨，月环比下降0.3%，月环比降幅收窄1.4个百分点，年同比下降0.4%（详见图1）；粗钢日产212.0万吨，月环比下降0.9%，月环比降幅收窄2.3个百分点，年同比下降0.2%（详见图2）；钢材日产212.3万吨，月环比下降0.4%，月环比降幅收窄0.2个百分点，年同比上升0.3%（详见图3）。

气温骤降的情况下，北京市场为保证耗尽者体验作出多方面改造。

11月6日，北京商报记者看望多家购物中心发现，由于天气降温彰着，当今多家市场已负责开启供暖，通过加装门帘、改造斥地等形态保证场内温度。

北京商报记者在BOM嘻番里看到，当今市场门口已装上督察棉门帘，进口的旋转门也改为平开模式，幸免暖气流失。据BOM嘻番里责任主说念主员先容，市场联系责任主说念主员改造了场内新风系统的换气时刻，还对空调斥地的制热系统进行了查验，需要时可随时开启。

同期，不少购物中心针对本身特质进行了联系的御寒措施。THE BOX朝外的责任主说念主员告诉北京商报记者，由于THE BOX朝外既有室内空间，又有许多室外活动地点，“在开启供暖的同期，咱们还将连接在户外滑板街、NBA空中篮球场等地点加快铺设御寒斥地，遴选包围型御寒措施野蛮冷空气”。

芳园里ID MALL算作城市更新项目，本年新增了热轮回暖冬系统。同期，芳园里ID MALL针对场内的儿童熟识体验主力业态，要求商户准备开水和相应御寒物质以护理好小一又友；零卖商户方面则全力保证御寒的内衣、外衣储备满盈库存，知足耗尽者购买需求。此外，场内工作台还将提供暖宝宝供顾主使用。

中国百货买卖协会布告长杨青松暗示，“濒临降温，市场要实时改造，为耗尽者提供惬意的耗尽环境，同期，还要空洞各个业态，促成连带耗尽，通过购物券、积分等技能，将御寒品类与其他商品关联，扩大购物篮”。

在零卖品牌方面，冬季御寒衣饰成为了商户的“重头戏”。在SOLANA蓝色港湾的女装门店，北京商报记者看到羽绒服、棉服成为展示模特上身的热点款，同期搭配了帽子、领巾等配饰；在一家领会门店，当季新款羽绒服被放在门店中央，并通过宣传板展示其羽绒的御寒度、蓬松度。

蕉内联系责任主说念主员告诉北京商报记者，本年秋冬季蕉内推出了升级版“绒绒家居服”，以不同动物的绒毛分为半边绒、法兰绒、珊瑚绒和仿羊羔绒等神志，野蛮不同御寒场景需求。同期，蕉内热皮御冬装已更新到第七代，遮盖-10到15摄氏度的不同场景。

气温下落，耗尽者的购物聘请已相应发生转机。新中关一家男装品牌的责任主说念主员暗示，“前几天耗尽者还会议论薄一些的卫衣、单衣，今天顾主来店里，主要挑的都是羽绒服、加绒的外衣”。

品牌在上新的同期，还需通过工作增强耗尽者体验。杨青松暗示，当下耗尽者对价钱相对明锐，且了解其他渠说念售价相当方便，品牌还需要保证一定的性价比，而况通过雅致的工作让耗尽者认为价廉物美。“濒临降温等情况，也需要提前作念好准备，保险应季商品的供应。”杨青松说。

餐企>> 暖冬居品应季上线

多地温度急转直下，餐厅也初始应季改造。11月6日，北京商报记者采访了解到，跟着天气转冷，餐饮企业纷繁初始“供暖”，带有“热气”的暖冬新品上线，暖锅品类再次追想冬季好意思食榜首。

寒潮虽来得一刹，但餐饮企业早已有所准备。据萃华楼集团总司理王培欣先容，由于天气转凉，萃华楼便凭证季节加多了许多暖菜，举例白芷炖山羊肉、天目湖(603136)大鱼头、鱼羊鲜等砂锅菜，当今销量可不雅，受耗尽者醉心。

暖胃菜受追捧的同期，茶饮品牌也趁势加多了热饮新品。与此前追捧“冰饮”不同，多口味热饮出现得愈发每每，喜茶点单小举止知道，喜茶近日的新联名居品“芭比粉·水仙”的口味偏好选项中，“相比烫”和“温”显著在列。无特等偶，奈雪的茶近日在酬酢平台上发布了新联名活动，并配文“和善入冬”，茶百说念此前推出了秋冬热饮中部分双杯8.8折的活动。关联词，热饮的背后存在着一定的研发繁重，据沪上大姨联系负责东说念主先容，冬季鲜果热饮存在易酸涩等问题，为此，沪上大姨通过研发改进推出了鲜炖整颗梨、桃桃大福等热饮。

冬天算作暖锅的主场，当然成为热点品类。“固然周日下雨，但中午和晚上饭点都在列队，点奶茶热饮的耗尽者也多了好多。”呷哺呷哺北京向阳大悦城(000031)店长沙晶晶告诉北京商报记者，本周日迎来进入寒潮的第一个暖锅耗尽岑岭期，营收同比上周日增长超60%；下雨天气外卖单量也增长迅猛，同比上周日外卖单量增长超一倍。

除了线下暖锅门店一派繁荣昌盛，线上暖锅联系食材销量也倍增。叮咚买菜联系负责东说念主暗示，叮咚买菜凭证市场需求加多了备货，举座销量增长超20%，其中暖锅品类、预制菜等是冬季的爆品，有料锅底和涮菜均有不同进程的增长，举例11月4日-5日历间，叮咚买菜牛羊预制菜锅底增长超40%。

耗尽者减少出门，骑手便穿梭在三街六市之中担起了保供的职守，若何安全送达则成了关键。北京商报记者了解到，饿了么已建树“安全分娩”专项小组，启动特殊天气下的救急机制。具体来说，为了确保骑手配送安全，雨雪天气前，饿了么将向骑手推送天气预警和安全教唆，同期，平台还进行理会优化和派单保护，开启联系情况下的免罚措施和极端申报、剔除等。

除针对骑手开展了大雪、寒潮天气督察等安全学问课程培训，饿了么已在多地连接披发了包含加绒骑行围脖、加厚车把手套、防风御寒护膝等的冬季和善包，并在部分站点和骑士驿站准备了姜汤、热茶、伤风药和医药箱等。

北京商报记者 刘卓澜 胡静蓉 张天元 何倩 乔心怡 王维祎/文 企业/供图开云在线